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    遵义羊肉粉——早在清代中叶就名扬遐迩www.lxyyrf.com。遵义人特别爱吃，凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。  
    羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉，  羊肉片是煮熟后榨压切成的，羊肉熟透而不烂，浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人辣香味浓，油大不腻。羊肉粉其汤鲜味美，风味独特，营养丰富，深受人们的青睬，荣获遵义地区的名小吃，第二届“中华名小吃”称号。